Benvenuti nel mondo di ManualeAutocontrollo.it!!
Che voi siate un'impresa alimentare, o un singolo che vuole saperne qualcosa di più nel mondo delle industrie alimentari....questo è il sito che fa per voi!! Mi chiamo Lorenzo Valier e sono un Tecnologo Alimentare, intendo presentarmi al pubblico nella veste di Consulente Alimentare. La mia esperienza lavorativa si basa sul lavoro quotidiano nel Settore Qualità di diverse aziende. Ho iniziato la mia esperienza lavorativa nel settore agroindustriale, seguendo delle ricerche in campo per la registrazione di prodotti fitosanitari, poi sono passato al settore delle conserve vegetali, della pasta fresca e della gastronomia. Non ritengo di avere esaurito la mia voglia di apprendere, anzi nella mia attività lavorativa, la Consulenza, è un modo per mettere a disposizione le mie competenze e di raccogliere altre sempre nuove! La base della Consulenza sta proprio nel confronto, nello scambio di esperienze!
Per questo voglio cercare di fare da legame tra tutte le figure del settore alimentare!
Nellla speranza che questo sito web vi sia di utilità, Vi invito a navigare alla scoperta di tutto quello che contiene!
Buona navigazione e...a presto!!
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Richiamo e ritiro dei prodotti |
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Scritto da Administrator
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Lunedì 28 Dicembre 2009 00:00 |
Richiamo e ritiro dei prodotti
Come funziona il richiamo dei prodotti?
La Commissione Europea ha pubblicato nel 2004 una “Guida agli interventi correttivi, richiamo compreso” che copre tutti gli aspetti relativi alle misure correttive (non soltanto il richiamo dei prodotti) effettuate dai produttori e dai distributori per proteggere i consumatori.
Il suo obiettivo è quello di eliminare tutti i rischi di sicurezza provenienti dai prodotti non alimentari immessi sul mercato.
Si tratta di una guida volontaria elaborata dalle autorità di
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Dichiarazione Inizio Attività in Trentino |
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Scritto da Administrator
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Giovedì 17 Dicembre 2009 01:00 |
LINEE GUIDA PER LA COMPILAZIONE E LA CONSEGNA DELLA DICHIARAZIONE INIZIO ATTIVITA’ DELLE IMPRESE ALIMENTARI in Trentino
A partire dal 26 marzo 2007 è stata attivata presso l’Azienda provinciale per i sanitari di Trento la nuova procedura di registrazione delle imprese alimentari.
Si tratta dell’applicazione delle disposizioni comunitarie contenute nel Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari, recepite in Italia attraverso l’accordo Stato-Regioni del 9 febbraio 2006 e applicate nostra provincia attraverso la deliberazione della Giunta provinciale n. 1755 del 1 settembre 2006 e ss.mm.
Cosa è cambiato?
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EFSA risultati indagine Salmonella nei suini da riproduzione |
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Scritto da Administrator
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Domenica 20 Dicembre 2009 00:00 |
L’EFSA pubblica i risultati di un’indagine comunitaria sulla Salmonella nei suini da riproduzione
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato i risultati di un’indagine condotta a livello comunitario sulla Salmonella presente nei suini da riproduzione. L’indagine indica che la Salmonella viene riscontrata comunemente negli
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Il 60% delle donne sa che una sana alimentazione è fondamentale |
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Scritto da Administrator
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Sabato 19 Dicembre 2009 00:00 |
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L'Osservatorio Nazionale sulla salute della Donna ha presentato un'indagine sul rapporto tra le donne e l'aimentazione, secondo il quale aumenta l'attenzione se sono presenti bambini in casa.
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